加古川市加古川町寺家町155-6　≫ MAP
TEL：079-422-0050
定休日：木曜日

ヤマトヤシキ西側出口からベルデモールを横切り、
旧マクドナルドを左手に少し歩くと”ホッ”とするような
手作りソースの香りが換気扇から路地に洩れている。
思わず目を向けるとその名は”エデン”。
考えるまもなく次に出た言葉は「ここか」と。
なぜならこの店こそ口コミでの高い評価から広まった、
いわば名店だからだ。

蔦を絡めた外観は加古川の古き良き歴史を
凝縮したように行き交う人々と向き合っている。
店内も70年代をひっくり返したような懐かしさと
長居できる憩いで溢れている。

お箸で気軽に食べられる洋食としてB級グルメにも
昇格した”カツメシ”。
今では寿司屋やお好み焼き店のサイドメニューとしても
定着するほど、郷土料理普及に余念がない。
その歴史も古く戦前、今は無き「八重食堂」のまかないとして
誕生したカツメシは、若き日の”旭食堂”一勝”いろは”の
オーナーたちによって初めて市民の口へと運ばれた。
今では加古川市を中心に約150店舗以上で
いつでも食べることができるようになった。
ここエデンも洋食店だった店舗を改装中に八重食堂の
「味」にふれ、”牛肉は甘く、豚肉は少し辛めに”、
カツメシに最もよく合うデミグラスソースを開発した。
ラードではなく、バターで仕上げる他店とは少し
違ったエデンのカツメシは”八重の味に最も近い”
とも言われている。このようにカツメシは
各店舗独自の味があり、正解など存在しない。

野菜・調味料ソムリエでもある女性シェフが誇る3本柱。
まず一つ目はカツライスの要、デミグラスソース。
二つ目にグラタンの主役ホワイトソース。
そしてじっくりことことお持ち帰りでも有名なカレーソース。

大き目の牛カツはとてもやわらかく、お箸がよく似合う。
なぜならここのカツは牛ヘレステーキを
そのまま使用するほど贅沢。
また、味噌汁までホッとさせるエデンの日替わり定食に
ハズレはない。ミックスサンドも好評。

食せばわかる手間暇のかかった”こだわり”のメニューを
一人でも多くの人に堪能して頂きたい。

カツライス￥850、Wカツライス￥1500（組み合わせ自由）
ヘレカツライス￥1600、エビカツライス￥950