加古川市尾上町安田401　≫ MAP
TEL：079-421-7994
定休日：木曜日

「和牛」は、日本古来の食用牛で、優れた肉質や
豊潤で見事なサシが特徴で、食肉牛の中で、
最も味が良いとされます。
肉質の特徴は、「きめ」が細かく柔らかで、「肉色」は
鮮やかな紅赤色をしています。
また、その脂肪の風味は極めて上品、特にロース部位には
細かな霜降りを特徴とします。
特に「和牛」の中でも「黒毛和種」は、世界的にも
良質の肉として極めて高い評価を得ています。
店頭などで表示される和牛や黒毛和牛は、
この「黒毛和種」のことなのです。
つまり、「和牛」は厳格な定義のもと表示される
牛肉であり、「国産牛」とは歴然とした
味の差を意味するものなのです。

ソースがカツの衣に絡んでいるので、
食べるほどに甘みが増します。

★牛かつめし並￥1050　（小鉢、味噌汁、フルーツ、
コーヒーor紅茶）

★牛カツ特上￥1300（写真・黒毛和牛）
並　￥1050（和牛）
豚カツ￥950、えびカツ￥980

★琉球ロイヤルポーク使用
ラッキーかつめし￥1550

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