ひな野は、アミューズメント事業などを

主に手がける、アルプスが飲食事業として

運営する和洋中、

ビュッフェスタイルレストランである。

加古川では憩いの空間として、もうすでに

深く親しまれている有名店だ。

近年の健康志向による飲食事業の業態編成には

目を見張るものがあるが、

ここひな野は、女性目線に裏打ちされた

店舗であり、今更騒ぐこともない。

常時約５０種類以上のできたてアラカルトに

「選べる楽しさ」を仕込み、

こだわった岩塩、水素水、キャノーラ油の響き

に、女性なら知らずに足を向けるだろう。

旬を食べるということは、とても体にいい。

「でも我が家では、こだわりにくい。」

訪れた際の季節の時だけ楽しめる、野菜やお魚を好きなだけ提供するということは、

お料理をする女性だからこそ共感できる大変な手間暇がかかるのだ。

それを毎日５名のスタッフが、３０時間以上かけて仕込む。いわば「思い」だ。

「少しお高めだから。。」と敬遠する声も無くはないが、

お時間無制限で約５０種類を超えるメニューやスイーツ、ドリンクバーを許す限り。

これが高いのか、そうで無いのかは、今日も店内で響き渡る

弾むような会話の中から判断しても遅くはない。